Einblicke in die regionale Produktion

Im Rahmen des Unterrichtsgegenstands „Produktveredelung, Direktvermarktung und Dienstleistungen“ unternahm die 3A-Klasse eine Exkursion zu regionalen Betrieben.

Erste Station war der Betrieb Innpilz in Andorf (Familie Pichler), wo die Schülerinnen und Schüler interessante Einblicke in die Pilzzucht erhielten – von Austernseitlingen über Kräuterseitlinge bis hin zu Shiitake.

Anschließend besuchte die Klasse Lorenz – Buchmann Fisch (Aquaponik). Dort wurde anschaulich gezeigt, wie Welse gezüchtet und gleichzeitig Salate sowie Kräuter nachhaltig produziert werden.

Den Abschluss bildete der Betrieb Goldberg in Enzenkirchen. Neben spannenden Informationen zur Herstellung von Käse aus Ziegen-Bio-Heumilch konnten die Schülerinnen und Schüler auch eine regionale Jause genießen.

Ein abwechslungsreicher und informativer Exkursionstag – herzlichen Dank an alle Betriebe für die freundliche Aufnahme.